Como parte del Día Nacional del Maíz, el Regimen de la Ciudad de México organizó la Feria del Maíz y la Milpa, este acontecimiento tiene el objetivo de honrar uno de los recursos básicos de la ingesta de alimentos de una cantidad enorme de mexicanos: el maíz; así como honrar los productos provenientes de los cultivos. A lo largo de la festividad se expondrán diferentes platillos hechos con este componente y además con los elementos provenientes de la milpa, como por ejemplo el chile, las hierbas de olores, la calabaza, los tomates, entre varios otros.
Además de la muestra culinaria, el acontecimiento organizado por el CONACYT (CONACYT) y el Regimen de México, además va a tener distintas exposiciones, talleres, conferencias, presentaciones musicales e trueque de semillas, cada una de estas ocupaciones van a ser plenamente gratuitas, por lo cual cualquiera va a poder visitarlas.
Según con autoridades capitalinas, la Feria del maíz y la milpa: nuestro maíz, nuestra región, tiene el fin de impulsar el consumo del maíz nativo, la conservación de las semillas, la comida sana, así como la colaboración comunitaria en el cultivo y preservación de los componentes mexicanos.
El punto de junta para esta festividad va a ser la plancha del Zócalo de la Ciudad de México y se llevará a cabo del 29 de septiembre hasta el primero de octubre del 2022, en un horario de 10:00 a 20:00 horas. En esta celebración, dedicada a uno de los elementos más relevantes de la comida clásico de la nación, el público generalmente además gozará de talleres, conferencias y va a poder degustar varios platillos hechos con maíz, frijoles, cacao, flor de calabaza, huitlacoche, entre otros componentes.
Es fundamental señalar que este acontecimiento es plenamente gratuito y toda la gente que de esta forma lo deseen van a poder ir a la feria. Entre los organizadores del festejo se hallan la Secretaria de Cultura, la Secretaría ambiental (SEDEMA), la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Social (SADER), la Secretaría de Salud (SSA), la Secretaría de Enseñanza (SEP), la Secretaría del Confort, la Comisión de Recursos Naturales y Desarrollo Social (CORENADR), así como la Comisión Nacional de superficies Naturales y Protegidas (CONANP).
Además se contará con la colaboración de la UNAM (UNAM) y el Regimen de Tlaxcala.
Qué otros eventos se llevarán a cabo en octubre
Como parte de la oferta cultural de la Ciudad de México, el regimen de la Localidad además realizará del primero al 23 de octubre la versión número 45 de la Feria del Mole en San Pedro Actopan, ciudad ubicada en Milpa Alta. Es en esta alcaldía donde se crea el 60 por ciento de mole a grado nacional, como el mole rojo, el pipián, el mole almendrado, el adobo y otras variedades de este platillo.
El precio de la acceso va a ser de 10 pesos y por dicha porción los visitantes van a poder gozar de artesanías nativas de los estados de Morelos, Tlaxcala, el Estado de México y Tlaxcala; espectáculos de baile; jaripeos, conciertos musicales, riña de gallos y juegos mecánicos, dichos últimos eventos van a tener un precio adicional del 100 pesos mexicanos.
Además van a poder ir a los recintos culturales de San Pedro Actopan, como lo son las parroquias y los templos, entre los sitios más relevantes de la sociedad se hallan el ex monasterio de San Pedro, construido en 1680 y el templo del Mr., sitio identificado por el Cristo Negro producido a base de pasta de maíz.
Otros de los eventos culturales de octubre van a ser la Feria Mundial del Libro, el Desfile de Día de Muertos y el concierto de Joan Manuel Serrat, que se celebrará el próximo 21 de octubre como marco de las ocupaciones de la 50 versión del Festival Cervantino.
