El aguacate en México, además de ser sustento de miles de familias, implica ingresos millonarios para el país. Después de la suspensión de las exportaciones a Estados Unidos desde el estado de Michoacán, este gran negocio corre peligro. Estados Unidos anunció el pasado sábado que suspendía las importaciones de aguacate desde Michoacán por las amenazas recibidas por teléfono por un inspector estadounidense. Se sospecha que la amenaza provenía del crimen organizado.
Estos son los datos económicos más relevantes sobre la importancia del mercado del aguacate, según datos del Consejo Nacional Agropecuario de México: México es el principal productor de aguacate en el mundo. En 2020, se destinó a este cultivo una superficie que abarcó un total de 241 mil hectáreas, de las cuales alrededor del 93% se encuentra en producción.
En 2021, México produjo 2.45 millones de toneladas de aguacate, un 2.5% más que en 2020, cuando se produjeron 2.39 millones de toneladas.
El cultivo de aguacate lleva más de 10 años con una tendencia de crecimiento en su producción. En 2020 se registró una tasa media anual de crecimiento del 7.4%.
Michoacán es el principal estado productor con un 75% del total. En 2020 registró una producción de 1.8 millones de toneladas, un incremento anual de 4.3%, con un valor de producción de 39 mil 623 millones de pesos (unos mil 953 millones de dólares).
México exportó de enero a noviembre de 2021, un total de 1.27 millones de toneladas, con un valor de 3 mil 49.4 millones de dólares. El país exporta el 97.12% de su producción a 8 países: Estados Unidos, Canadá, Japón, España, Honduras, Países Bajos, El Salvador y Francia. El consumo per cápita estadounidense de aguacates frescos en el periodo 2019-2020 fue de 3.54 kilogramos, que representa un aumento del 83.76% en los últimos diez años.
